Platos Típicos de Santa Cruz

Platos Típicos de Santa Cruz

Majao

Elaborado con charque de res (carne seca), arroz y urucu (pimentón), acompañado de huevo estrellado y plátano frito. 

Locro

Se trata de una especie de sopa, compuesta de arroz, charque y colorante. Esta clase de plato puede ser preparado de dos formas: el locro carretero que fue descrito anteriormente y el locro de gallina, que consiste en sustituir el charque con carne de gallina. 

Cuñape

Elaborado con quesillo o queso blanco, almidon o harina de yuca, huevo, sal y leche. 

plato Cruceño

Es un plato preparado en base a plátano frito, arroz y huevos fritos. 

El zonzo

Este plato se prepara a base de yuca y queso o charque desmenuzado. 

Pacumutu

Los ingredientes son carne filete, tomate, cebollas medianas, pimiento morrón rojo, jugo de limón, salsa de soya, aceite y sal. 

Manjar blanco

sus ingredientes son leche, azúcar, canela y harina de Arroz. 

Pan de arroz

Elaborado con arroz, harina de yuca, manteca, queso blanco rayado, azúcar cuajada y hojas de plátano. 

Jochi Pintao

Elaborado con carne de cerdo, pimienta verde, dientes de ajo, ají molido rojo, salsa soya, limón y aceite de sésamo .